Andreas Doukas

 

ANDREAS DOUKAS


Meine Ausbildung zum Koch absolvierte ich im Restaurant "Jägerheim" in Dortmund Wellinghofen.
Berufserfahrungen sammelte ich als Gardemanager (Kalte Küche), Confiseur (Süßspeisen), Entremetier (Beilagen), Legumier (Gemüse), Potager (Suppen), Sous Chef (Soßen und Fleisch), Annonceur (Nachbereitung, Garnitur, Koordination der Bestellungen und der Ausgabe an den Service).
Nach meiner Ausbildung war ich hauptsächlich als Sous Chef tätig.

Zusätzlich genoss ich eine zweite Ausbildung als Kaufmann im Bereich Marketing. Meine langjährige Tätigkeit als Mietkoch (doukas-the-cook.com) bietet mir viele interessante und lehrreiche Einblicke in die Welt der internationalen Küche und der Zusammenstellung von individuellen Menüs. Hier sammelte ich meine Erfahrung in Geschäftsführung und Teamleitung.

VICTORINOX BAUKNECHT JURA KUECHENPARTNER FISSLER TAFELSTERN Berndorf Stölzle Lausitz GmbH